Penne met tonijn en salsa verde

  • Voorbereidingstijd: 1 minuten
  • Bereidingstijd: 20 minuten
  • Aantal personen: 1

Ingrediënten

  • 1 zakje PowerSlim Penne
  • 0.5 blikje tonijn op water
  • 20 g basilicum
  • 20 g platte peterselie
  • 1 ansjovisfilet
  • 1 el kappertjes
  • 1 el mosterd
  • 1 el citroensap
  • 2 el olijfolie

Voedingswaarde per portie

  • 272 calorieën
  • 6.4 gram koolhydraten
  • 12.3 gram vet
  • 33.9 gram eiwitten

Bereidingswijze

Bereid de pasta zoals aangegeven op de verpakking. Voeg de basilicum, platte peterselie, kappertjes, ansjovis, mosterd, olijfolie, 1 el citroensap bij elkaar en hak dit fijn met een staafmixer of keukenmachine. Breng op smaak met zout en peper.

Giet de tonijn af en meng met de salsa verde. Meng de tonijn met salsa verde door de penne. Voeg eventueel nog wat extra citroenrasp en zout en peper toe.

Tip: een lekkere variatie is penne met zalm (uit blik) en salsa verde